桶装水喝纯净水好，还是矿泉水好？

最近总有一些客户咨询，桶装水是喝纯净水好，还是矿泉水好？一个涉及健康饮水的问题，也是购买桶装水客户比较常见的问题，因此我发表一下自己的见解。

**点：何为纯净水，何为矿泉水，有何基本区别？

纯净水顾名思义指不含杂质的H₂O，纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

矿泉水指从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

从定义方面，可以简单理解为纯净水是不含任何杂质或矿物质的水，而矿泉水是没有被污染且带矿物质的水。

第二点，日常生活中纯净水和矿泉水各有哪些常见问题？

1、常喝纯净水并不会使体液变酸

人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。人体并不会因为吃什么食物而导致体液PH值发生变化，长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。

2、常喝纯净水不利于矿物质吸收

水中的矿物质会参与人体的电解质平衡，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于人体所需的各种营养物质的吸收和新陈代谢。水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10%-30%。水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快，水中的矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。水中的矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质完全取代水中矿物质的作用。

3、矿泉水不宜煮沸饮用

矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水**饮用方法是在常温下饮用。

4、矿泉水不适合老人和婴儿使用

矿泉水中的元素含量基本是针对成年人标准来设计的，其含量和比例并对婴儿摄人来说有点高，尤其是某些元素还对婴儿有害。比如德国在2006年11月22日发布了通报，修订天然矿泉水、泉水及餐饮水法令。这次修订正是考虑到在婴儿的半成品食品中越来越多地使用了天然矿泉水，参考了一份关于天然矿泉水中铀的含量以及对健康构成风险的调查评估后进行的。法令限制了铀的含量，以及必须在婴儿半成品食品标签或广告内加以说明。

根据纯净水和矿泉水的各种特点，具体分析一下应用环境：

1、纯净水因不含任何矿物质，不利于矿物质的吸收，但口感甘甜。如果你是追求口感而放弃矿物质，则选择纯净水，反之则选择矿泉水；

2、家中有老人和婴儿，选择纯净水比较好，虽然在水中不能吸收矿物质，可以通过基本食物进行相对补充，如果选择矿泉水则会给老人和婴儿带来身体负担。

3、泡茶、煲汤等用水，使用纯净水更加更加原味一些，口感更好一些；

4、矿泉水的开采条件比较苛刻，水的稳定性比较差，出现质量不达标的机率比较大，成本相对比较高。

5、矿泉水含有矿物质，在常温下容易被人体吸收，对身体有一定的帮助。

总的来说，纯净水价格便宜，品质稳定，口感甘甜，不足之处在于不含任何人体需要的矿物质，而矿泉水水质稳定性差，老人和婴儿不适合使用，好处在于含天然矿物质，纯净水相对于矿泉水安全，但每个人的需求不同，选择也就不同。